Cuoco / Cuoco (Mestieri e Professioni)
Un cuoco può designare chiunque cucini o una persona il cui lavoro è. Questa professione è generalmente esercitata in tutte le strutture a vocazione culinaria (ristorazione collettiva, catering, cucina centrale e industriale, ecc.). L'attività può essere svolta da soli o in gruppo. Comporta la prolungata sosta, la manipolazione e manipolazione di derrate alimentari e la frequente esposizione al caldo e al freddo, orari di lavoro che variano a seconda dei giorni lavorati, prevedono o meno interruzioni del lavoro, prevedono il lavoro domenicale e festivo e sono caratterizzati dall'alternanza di periodi di attività sostenuta e periodi più tranquilli.
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